Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung

Doan Du; Horst-Dieter Tscheuschner

Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung

Authors

Doan Du
Horst-Dieter Tscheuschner

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Published

2020-01-27

How to Cite

Du, D. and Tscheuschner, H.-D. (2020) “Mechanische Modelle zur Beschreibung des Deformationsverhaltens von Lebensmitteln und ihre Klassifizierung”, Technische Mechanik - European Journal of Engineering Mechanics, 7(4), pp. 43–50. Available at: https://journals.ub.ovgu.de/index.php/techmech/article/view/1635 (Accessed: 5 May 2024).